Unsere Mehlmischungen sind so konzipiert, dass sie dem normalen Mehl mit Gluten sehr ähnlich sind. Daher können Sie sie für alle gewünschten Rezepte verwenden.  Dies ist besonders praktisch, wenn Sie ein für Sie besonderes Familienrezept verwenden möchten. Da glutenfreie Mehle bekanntermassen trockener sind als Mehle mit Gluten, empfiehlt es sich, 50 % oder die doppelte Menge der in Ihrem Rezept angegebenen Flüssigkeit (Ei, Milch, Wasser…) hinzuzufügen.